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Bio Poivre noir - Grain entier Bio Herboristerie du Valmont Agrandir l'image
Boites à thé et à tisanes - Herboristerie Bio

Poivre noir - Piper nigrum - Grain entier Bio

Nouveau

Piper nigrum - Apéritive - Tonique et stimulante - Antiseptique sur la sphère digestive et circulatoire  - Contre les nausées, les ballonnements, les flatulences - En externe elle est rubéfiante.  

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5,99 € TTC


Poivre noir - Piper nigrum - Grain entier Bio - Bienfaits, Propriétés Traditionelles et Utilisations - Virginie Missiaen, Herboriste Diplomée

Poivre noir - Grain entier Bio - Herboristerie du Valmont

NOM LATIN :

Piper nigrum

FAMILLE :

Pipéracées.

PARTIE UTILISÉE :

Le fruit.

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :

C'est une liane vivace originaire du sud-ouest de l'Inde, que l'on cultive dans les régions tropicales, principalement en Asie du Sud-Est, en Afrique orientale et en Amérique du Sud. 

Sa longue tige ligneuse (jusqu'à 20 m de longueur) porte de larges feuilles aiguës, à nervures arquées, et de petites fleurs apétales groupées en longs épis étroits donnant des baies sphériques d'abord vertes puis orange, et rouges à maturité.

Le poivre se présente sous trois formes différentes. Pour obtenir le poivre noir, les fruits sont récoltés avant maturité, entassés pour qu'ils fermentent pendant quelques jours, puis séchés au soleil. Leur enveloppe externe, d'abord verte, se ride en séchant et devient noire.

Le poivre blanc est constitué des fruits cueillis mûrs, débarrassés dans l'eau de leur enveloppe rouge, juteuse, sucrée et aromatique, puis séchés jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

On trouve aussi du poivre vert, formé des fruits immatures vendus frais, lyophilisés ou conservés au vinaigre ou au sel.

USAGES TRADITIONNELS ET AUTRES USAGES:

Le poivre est connu en Europe depuis l'Antiquité. Il prit rapidement une telle importance qu'il servit pendant des siècles de monnaie d'échange. Lorsque les Goths assiégèrent Rome en l'An 408, ils exigèrent comme tribut 3 000 livres de poivre en plus de l'or et de l'argent. A certaines époques, le poivre valait autant que l'or.

Peu de personnes pouvaient se permettre d'utiliser une épice si coûteuse jusqu'à ce que les Portuguais se mettent, au XVème siècle, à commercer directement avec la côte de Malabar. La recherche du poivre fut d'ailleurs la motivation principale de Vasco de Gama pour entreprendre ses voyages.

Mentionné par Théophraste et Hippocrate, le poivre était utilisé par les Romains comme condiment et comme drogue médicinale. Dioscoride l'mployait contre les maladies nerveuses et, tout particulièrement, contre l'épilepsie. Les Arabes s'en servaient contre les calculs de la vessie et des reins, et contre les rhumatismes. 

L'école de Salerme le tenait en grande estime, au Moyen Âge, et le trouvait bon pour adoucir la toux, chasser la fièvre et surtout stimuler l'appétit et la digestion. Elle recommandait à cet effet une sauce faite de poivre, de menthe et de cannelle. A la Renaissance, le poivre était prôné contre les fièvres et, en général, contre tous les états de faiblesse. 


PRINCIPAUX COMPOSANTS :


MODE DE PRÉPARATION :

Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse avec un peu de feuille de menthe. Couvrez. Filtrez.

UTILISATION:

Boire 1 à 2 tasses par jour.


MISE EN GARDE:


SAVEUR :

Piquante.


PRÉSENTATION :

- Plantes médicinales en vrac pour la préparation de tisanes et infusions, mise en sachets kraft doublé cellophane à l'Herboristerie du Valmont.

- 100% pures plantes séchées et poudres de plantes garanties non ionisées et sans conservateurs.

INFORMATIONS LÉGALES :

- Il nous est malheureusement interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes, en vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et l'Arrêté royal du 29 aout 1997 Art.5bis Inséré par AR 2003-05-15/86, art.4 en vigueur au 18-07-2003 ainsi que AR 2006-08-05/82, art.2,007 en vigueur au 20-10-2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.

- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.

- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.

Marque :

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Poivre noir - Piper nigrum  - Grain entier Bio

Informations sur Poivre noir - Piper nigrum - Grain entier Bio

Forme Épices et aromates
Nom commun Poivre
Nom latin Piper nigrum
Mode de préparation Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse avec un peu de feuille de menthe. Couvrez. Filtrez.
Utilisation traditionnelle Boire 1 à 2 tasses par jour. Condiment: Dosage selon votre recette.
Qualité BE-BIO-03 (Quality Partner)
Vertus traditionnelles Antiseptique, Carminative, Fortifiante
Partie de la plante Fruit.
Coupe Entier.

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Laurent B. publié le 05/07/2017 suite à une commande du 03/07/2017

5/5

Un grand Merci pour la rapidité de vos commandes et la qualité de vos produits qui sont d'une remarquable

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Cécile M. publié le 24/10/2016 suite à une commande du 02/10/2016

5/5

Site très sérieux. Les produits de qualité, grain de taille moyenne mais entier, pas de poussière. La commande est arrivée bien empaquetée et rapidement.

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Elmira Et Lionel P. publié le 11/05/2013 suite à une commande du 01/05/2013

4/5

bon produit et envoi rapide

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