Hilft, ein Idealgewicht zu halten. Stimuliert und erleichtert die Verdauung. Fördert die Ausscheidung. Trägt zum normalen Fettstoffwechsel bei. Trägt zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems bei. Hilft, die Leber gesund zu halten. Trägt zur Verbesserung der Darmfunktionen bei. Trägt zur Erhaltung einer normalen Nierengesundheit bei.
Nicht verwenden bei Allergie gegen Korbblütler oder Verstopfung der Gallenwege.
| Lateinischer Name | Cynara cardunculus |
| Allgemeine Namen | Artischocke, Barigoule, Barigacile (im Süden Frankreichs) und Scolyme |
| Botanische Familie | Die Artischocke gehört zur Familie der Korbblütler. |
Die Artischocke ist eine große, mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die wie eine Distel ohne Dornen aussieht. Der Stängel, der über 1,5 m hoch werden kann, trägt in den Achseln der Endblätter voluminöse Blütenköpfe, die aus einer fleischigen Basis bestehen, die mit kachelförmig angeordneten Tragblättern bedeckt und mit violetten Blüten gekrönt ist.
An der Basis des Stängels befinden sich große, tief eingeschnittene Blätter mit unregelmäßigen und manchmal dornigen Zähnen. Sie stellen den Rohstoff für die Therapie dar. Die Pflanze wird in der Bretagne hauptsächlich wegen ihres essbaren Blütenbodens, dem berühmten „Artischockenherz“, angebaut.
Pflanzen, die hauptsächlich zum Verzehr des fleischigen Teils des Blütenbodens bestimmt sind. Zur Herstellung von Extrakten werden die Blätter meist frisch verarbeitet oder zu einem Saft gepresst, der in mehr oder weniger konzentrierter Form verwendet wird.
Flavonoide; Phenolsäuren (Chlorogensäure und Cynarin); Bitterstoffe (Sesquiterpenlactone); organische Säuren,…
Leicht salzig, mit anhaltender Bitterkeit.
Der Verzehr von Artischocken sollte Sie nicht von einer gesunden und ausgewogenen Ernährung entbinden: Essen Sie Ihre Mahlzeiten zu festen Zeiten und frühstücken Sie morgens gut. Vermeiden Sie Snacks zwischen den Mahlzeiten und nehmen Sie sich die Zeit, Ihr Essen gut zu kauen. Bevorzugen Sie leichte Gerichte; Verzichten Sie auf Gerichte mit Soße, die zu reichhaltig, zu sättigend, zu scharf oder zu verwässert sind. Gönnen Sie Ihrer Leber und Galle ab und zu eine Pause: Dampfgaren, Gemüsebrühe, frisches Obst sind für Ihre Verdauung viel weniger belastend.
Essen Sie ballaststoffreiches grünes Gemüse ohne Maß, vermeiden Sie jedoch gärende Nahrungsmittel (Kohl, Brokkoli, Bohnen usw.), da diese Blähungen fördern.
Stilles Wasser, möglichst zwischen den Mahlzeiten getrunken, ist generell Mineralwasser vorzuziehen. Vernachlässigen Sie den Sport nicht: Gehen Sie raus und treiben Sie eine Ihrem Niveau entsprechende körperliche Betätigung. Gehen Sie zu Fuß zum Brotholen und nehmen Sie lieber die Treppe als den Aufzug. Es ist gut für Ihre Figur und Figur.
Erdrauch kann die Wirkung der Artischocke verstärken, die Verdauung unterstützen und die Gallenblase anregen. (Achtung nicht länger als 10 Tage).
Tritt nach einigen Behandlungswochen keine Besserung ein, ist es ratsam, Ihren Hausarzt aufzusuchen.
Die Artischocke kommt in freier Wildbahn nicht vor, sie ist das Ergebnis einer sukzessiven Züchtung durch Kreuzung mit der Wilddistel Cynara cardunculus.
Cynara kommt vom griechischen Wort „Kinara“, was Mais bedeutet, und „Scolymus“ bedeutet eine Art Distel.
| Nährwertangaben Durchschnittlich für 100 g aufgegossenen Kräutertee | |
| Energie | 3,7 kJ/0,87 kcal |
| Fette | 0,008 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,002 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| einschließlich Zucker | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0,025 g |
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise zu verzehren.
Quelle: Anses – Ciqual 2020 – Nährwerttabelle für Lebensmittel.
Die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen steht für uns im Mittelpunkt. Wir wissen, wie wichtig es ist, diese Schätze der Natur sorgfältig zu bewahren. Damit Sie die Qualität Ihrer Pflanzen bewahren können, haben wir hier einige praktische Tipps für Sie, die wir Ihnen gerne weitergeben möchten.
Die erste Regel zur Erhaltung der Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen besteht darin, sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Wir empfehlen, sie an einem trockenen Ort ohne Umgebungsfeuchtigkeit aufzubewahren. Vermeiden Sie zu feuchte Räume und achten Sie darauf, dass diese keiner direkten Wärmequelle ausgesetzt sind. Eine trockene Umgebung trägt dazu bei, das Aroma und die Wirksamkeit Ihrer Kräuter zu bewahren.
Licht kann die Frische und die Pflanzeneigenschaften getrockneter Pflanzen verändern. Lagern Sie sie daher unbedingt an einem dunklen Ort oder verwenden Sie undurchsichtige Behälter, um sie vor UV-Strahlen zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme garantiert nicht nur ihre Qualität, sondern auch ihren authentischen Geschmack.
Motten und Insekten können die Qualität Ihrer getrockneten Pflanzen schnell beeinträchtigen. Um dies zu vermeiden, halten Sie sie von Nahrungsmitteln wie Mehl und Zucker fern, die diese Schädlinge anziehen könnten. Wählen Sie für maximalen Schutz luftdichte Behälter. Denken Sie außerdem daran, den Lagerbereich regelmäßig zu reinigen, um einem Befall vorzubeugen.
Wenn Sie diese einfachen, aber wichtigen Tipps befolgen, gewährleisten Sie eine optimale Konservierung Ihres Bio- oder Naturkräutertees. Bei Herboristerie du Valmont ist es uns ein Anliegen, Ihnen nicht nur Kräutertees von außergewöhnlicher Qualität anzubieten, sondern auch praktische Ratschläge, die Sie auf Ihrer Suche nach natürlichem Wohlbefinden unterstützen.
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