Stimule et facilite la digestion. Contribue à l'amélioration des fonctions intestinales.
| Nom latin | Alpinia officinarium |
| Noms communs | Galanga, Petit galanga, Galanga officinal, Gingembre chinois, Garingal. |
| Famille botanique | La galanga appartient à la famille des Zingibéracées. |
Grande plante vivace du sud est de l'Asie proche du gingembre.
Le rhizome charnu, brun-rouge, très aromatique ayant une saveur brûlante.
Les tiges sont robustes et portent de longues feuilles semi-rigides et des fleurs blanches veinées de rouge et groupées de manière ramifiée.
Le fruit est une capsule contenant des graines.
Le rhizome de Galanga est un condiment indispensable à la cuisine du Sud-Est asiatique, au Laos et en Thaïlande.
Huile essentielle riche en alpha-pinène, en cinéole et en linalol, ainsi que des lactones sesquiterpéniques, dont le galangol et la galangine.
Infusion 5 à 10 minutes à raison d'1 c. à c. par tasse. Couvrir l'infusion. Filtrez.
Ou mettre 1 c à c dans l'alimentation.
Boire 1 tasse par jour.
Picante et citonnée (vinaigrée)
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Galanga * | Alpinia officinarium | Poudre |
*Biologique BE-BIO-03|01.
Fabienne M.
très bien
Lionel F.
EFFICACE
Christian Ou Françoise B.
TRES BIEN
Bourlet J.
´cool
Frederic B.
très bon produit
Acheteur Vérifié
Complément alimentaire efficace, utilisé pr les articulations en souffrance. Belle qualité du produit.
Acheteur Vérifié
TOUT EST BIEN AVEC UN EMBALLAGE TRES TRES SERIEUX
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non testé
Il peut être difficile de comprendre les nuances entre une infusion ou une décoction. Pour vous aider a vous y retrouver nous avons rédigé un article qui vous expliquera tout sur ces différents modes de préparation.
