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Galanga - Alpinia officinarium - Poudre Bio
Alpinia officinarium - Plante de la sphère digestive - "Epice de vie" par Hildegarde de Bingen - Plante utilisée en médecine chinoise pour la sphère digestive et intestinale.
Galanga - Alpinia officinarium - Poudre Bio - Bienfaits, Propriétés Traditionnelles et Utilisations - Virginie Missiaen, Herboriste Diplomée
Plante de la sphère digestive - "Epice de vie" par Hildegarde de Bingen - Plante utilisée en médecine chinoise pour la sphère digestive et intestinale.
Le galanga ou garingal est une épice rare douce et poivrée, c'est aussi un remède de la famille du gingembre appelé souchet odorant ou alpinie. S'utilise pour le confort digestif comme épice dans l'alimentation ou à la fin d'un repas.
NOM LATIN :
Alpinia officinarium
NOMS COMMUNS :
Galanga, Petit galanga, Galanga officinal, Gingembre chinois, Garingal
FAMILLE :
Zingibéracées
PARTIE UTILISÉE :
Rhizome
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Grande plante vivace du sud est de l'Asie proche du gingembre.
Le rhizome charnu, brun-rouge, très aromatique ayant une saveur brûlante.
Les tiges sont robustes et portent de longues feuilles semi-rigides et des fleurs blanches veinées de rouge et groupées de manière ramifiée.
Le fruit est une capsule contenant des graines.
Le rhizome de Galanga est un condiment indispensable à la cuisine du Sud-Est asiatique, au Laos et en Thaïlande.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Huile essentielle riche en alpha-pinène, en cinéole et en linalol, ainsi que des lactones sesquiterpéniques, dont le galangol et la galangine.
Mode de préparation:
Infusion 5 à 10 minutes à raison d'1 c. à c. par tasse. Couvrir l'infusion. Filtrez.
Ou mettre 1 c à c dans l'alimentation.
UTILISATION:
Boire 1 tasse par jour.
SAVEUR :
Picante et citonnée (vinaigrée)
CONTRE-INDICATIONS :
Aucune aux doses indiquées.
Marque :
Herboristerie du Valmont. Découvrez tous les produits Herboristerie du Valmont.
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Informations sur Galanga - Alpinia officinarium - Poudre Bio
| Famille | Zingibéracées |
| Forme | Épices et aromates |
| Nom commun | Galanga |
| Nom latin | Alpinia officinarium |
| Partie de la plante | Racines |
| Coupe | Poudre |
| Vertus traditionnelles | Antibactérien, Antifongique, Antispasmodique |
| Mode de préparation | Infusion 5 à 10 minutes à raison d'1 c. à c. par tasse. Couvrir l'infusion. Filtrez. Ou mettre 1 c à c dans l'alimentation. |
| Poids pour une c. à café | +/- 1 gr |
| Utilisation traditionnelle | Boire 1 tasse par jour. |
| Qualité | BE-BIO-03 (Quality Partner) |
| Nature du Tempérament de la Plante | Chaud et Sec |
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Timmermans D. publié le 20/11/2020 suite à une commande du 05/11/2020
J'utilise ce produit depuis plusieurs années déjà
Sylvain B. publié le 04/10/2020 suite à une commande du 18/09/2020
c'est à quoi je m'attendais