Le shatavari (Asparagus racemosus) est une plante adaptogène de la médecine ayurvédique, considérée depuis des siècles comme la plante de la femme. Cette poudre de racine pure, à la texture fine et à l'odeur douce, est traditionnellement utilisée en Inde pour l'équilibre hormonal, la fertilité et le confort pendant la ménopause. On l'emploie aussi pour la digestion et la vitalité.
En Inde, le shatavari (Asparagus racemosus) fait partie des plantes que l'on retrouve dans presque toutes les préparations ayurvédiques destinées aux femmes. Plante adaptogène, elle aide l'organisme à mieux gérer le stress et la fatigue. Mais c'est surtout pour la santé féminine qu'on la connaît.
Équilibre hormonal, confort du cycle menstruel, syndrome prémenstruel : ce sont souvent ces raisons qui poussent à essayer le shatavari. En Ayurvéda, on l'utilise aussi pour accompagner les femmes pendant la pré-ménopause et la ménopause. La tradition lui attribue un rôle de soutien des organes reproducteurs féminins, ce qui explique son surnom de "plante de la femme".
On l'associe aussi au soutien de la fertilité et à la montée de lait chez la femme allaitante (effet galactogène). Ces usages sont documentés dans les textes classiques de l'Ayurvéda. C'est d'ailleurs l'une des plantes que notre herboriste diplômée recommande régulièrement en boutique.
Au-delà de la sphère féminine, le shatavari a d'autres cordes à son arc. Il favorise le confort digestif et stimule la digestion. On l'utilise aussi pour la vitalité, la gestion du stress et le sommeil. Ses propriétés antioxydantes complètent un profil déjà large.
La poudre de shatavari est fine, légèrement beige, avec une odeur douce qui rappelle vaguement l'asperge. La posologie habituelle est de 3 g par jour : 1,5 g le matin et 1,5 g le midi, après le repas. En Ayurvéda, on la prend en cure de plusieurs semaines pour en tirer le meilleur parti.
C'est le mode de prise traditionnel. Déposez la poudre dans une cuillère de ghee (beurre clarifié) ou mélangez-la dans un lait végétal chaud : amande, avoine ou coco. Le ghee, en tradition indienne, est réputé faciliter le passage des principes actifs dans l'organisme. Remuez bien, le mélange se fait facilement.
Ajoutez votre dose dans un smoothie, un jus de fruits ou un lait d'or (golden milk). Le goût du shatavari est doux, légèrement amer, un peu terreux. Il se marie bien avec la cannelle, la cardamome ou une pointe de miel.
Versez une cuillère à café de poudre dans une tasse d'eau chaude. Laissez infuser 10 minutes, filtrez si nécessaire. Vous obtiendrez une boisson claire, légèrement laiteuse. C'est la façon la plus simple de le prendre chaque jour.
Si le goût ne vous convient pas, vous pouvez encapsuler la poudre vous-même. Notre article Comment faire mes gélules de Shatavari ? vous guide pas à pas.
Le nom "shatavari" vient du sanskrit et signifie "celle qui possède cent maris". Un nom qui en dit long. Depuis des siècles, cette plante accompagne les femmes indiennes à chaque étape de leur vie : cycles menstruels, fertilité, grossesse, allaitement, puis ménopause.
C'est souvent à l'approche de la ménopause ou de la pré-ménopause que les femmes viennent le chercher en herboristerie. Bouffées de chaleur, variations d'humeur, inconfort hormonal : le shatavari est traditionnellement utilisé pour ces situations. En Ayurvéda, on lui attribue un effet rafraîchissant (virya frais) qui aide à tempérer les excès de chaleur dans le corps.
Mais il ne faut pas attendre la ménopause pour s'y intéresser. Le shatavari est aussi traditionnellement associé au soutien de la fertilité et à l'allaitement. Pour en savoir plus sur le lien entre plantes et cycles féminins, consultez notre article Les plantes au secours de la femme cyclique.
Le shatavari (Asparagus racemosus) appartient à la famille des Asparagacées. On l'appelle aussi asperge indienne, asperge à grappes ou asperge sauvage. La plante pousse dans toute l'Inde, au Népal et au Sri Lanka, jusqu'à 1 300 m d'altitude dans l'Himalaya. Ses tiges grimpantes atteignent 2 mètres. Ses feuilles, fines et brillantes, ressemblent à des aiguilles de pin. Les racines, la partie que l'on utilise en herboristerie, sont effilées comme des doigts et plongent de 30 cm à 1 m dans le sol.
La racine de shatavari contient des saponines stéroïdiennes, dont les shatavarines, ses principaux composés actifs. On y trouve aussi des glycosides, des alcaloïdes, des polysaccharides, du mucilage et des isoflavones. C'est cet ensemble de composants qui lui donne à la fois ses propriétés antioxydantes et son profil adaptogène.
Le shatavari peut provoquer des réactions allergiques pulmonaires ou cutanées dans de rares cas. Les personnes allergiques aux asperges doivent être particulièrement prudentes (allergie croisée possible). Cette plante est déconseillée en cas de problèmes rénaux, cardiaques ou d'obésité.
Le shatavari ayant une action sur les œstrogènes, il ne doit pas être consommé par les femmes présentant des troubles hormonaux œstrogéno-dépendants, ni en cas de cancer hormonodépendant (sein, utérus). En cas de doute, consultez un professionnel de santé avant toute utilisation.
Le shatavari porte le nom latin Asparagus racemosus. On l'appelle aussi asperge indienne, asperge à grappes ou asperge sauvage. En sanskrit, son nom signifie "celle qui possède cent maris", en référence à son usage traditionnel pour la santé féminine.
Aucune donnée issue de la tradition ayurvédique ne lie le shatavari à une prise de poids. Cette plante est utilisée pour la vitalité et l'équilibre hormonal, pas comme un stimulant de l'appétit. Si vous avez un doute lié à votre situation personnelle, demandez conseil à un professionnel de santé.
En Ayurvéda, le shatavari est souvent associé à l'ashwagandha pour un effet adaptogène complémentaire. L'ashwagandha soutient la résistance au stress tandis que le shatavari agit davantage sur la sphère féminine et la vitalité. Demandez conseil à votre herboriste pour adapter l'association à vos besoins.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Shatavari | Asparagus racemosus |
Racine poudre |
Les informations de cette page sont rédigées et relues par Virginie Missiaen, diplômée “Chef d’entreprise – profession d’Herboriste” (Communauté française de Belgique – IFAPME), obtenu à Bruxelles le 30/09/2010 (mention Distinction).
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