Erysimum officinal (Herbe aux chantres) - Plante coupée

NOM LATIN :

Erysimum officinale L.ou Susymbrium officinale Sc.

NOMS COMMUNS :

Herbes aux chantres, vélar, tortelle, julienne jaune, moutarde des haies.

ORIGINE DU NOM:

Erysimum a pour origine les mots grecs eruein, "sauver", et oime, "voix", allusion à la propriété de la plante d'adoucir la gorge.

FAMILLE :

Brassicacées.

PARTIE UTILISÉE :

Partie aérienne.

DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :

Plante annuelle, tige droite de 20 à 80 cm, grêle, velue, ramifère. Feuilles profondément divisées en lobes inégaux. Fleurs très petites, apparaissant de mai à septembre, jaunâtres, en grappe terminale.

Fruits (siliques) de 2 cm de long, isolés les uns des autres, appliqués étroitement contre la tige et terminés en allène, valve à trois nervures. Graines attachées sur un seul rang dans chaque loge.

L’érysimum n’est pas difficile sur la nature du terrain, pourvu qu’il soit bien préparé. On le multiplie de graines : le semis se fait à la volée ou de préférence en lignes peu espacées. On sarcle, bine et traite les plants comme à l’ordinaire.

La récolte des feuilles et des sommités fleuries a lieu pendant tout l’été, c’est-à-dire de juin à septembre. Le séchage est effectué sur des claies à l’ombre ou dans un endroit aéré. Il importe que la conservation soit faite à l’abri de l’air et de l’humidité.

Bien que l’érysimum soit une des crucifères qui perdent le moins de leurs propriétés au cours de la dessiccation, il y a cependant intérêt à l’employer de préférence à l’état frais.

PRINCIPAUX COMPOSANTS :

Huile essentielle sulfurée (glucosinolates, glycosides thiocyaniques) qui provoque par action réflexe, une sécrétion des voies respiratoires supérieures, d'où ses effets expectorants et antitussifs.

Mucilage à action apaisante et protectrice des muqueuses.

MODE DE PRÉPARATION :

Décoction 2 min. suivie d'une infusion 5 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.

Ajoutez  miel et vinaigre de cidre.

Utilisez en gargarisme boire ensuite.

UTILISATION:

Boire plusieurs tasses par jour.