Erysimum officinale L./Susymbrium officinale Sc. - Plante contre l'enrouement et l'extinction de voix - Plante bien connue des chanteurs et acteurs.
| Nom latin | Erysimum officinale L.ou Susymbrium officinale |
| Noms communs | Herbes aux chantres, vélar, tortelle, julienne jaune, moutarde des haies. |
| Famille botanique | L'erysimum officinal appartient à la famille des Brassicacées. |
Plante annuelle, tige droite de 20 à 80 cm, grêle, velue, ramifère. Feuilles profondément divisées en lobes inégaux. Fleurs très petites, apparaissant de mai à septembre, jaunâtres, en grappe terminale.
Fruits (siliques) de 2 cm de long, isolés les uns des autres, appliqués étroitement contre la tige et terminés en allène, valve à trois nervures. Graines attachées sur un seul rang dans chaque loge.
L’érysimum n’est pas difficile sur la nature du terrain, pourvu qu’il soit bien préparé. On le multiplie de graines : le semis se fait à la volée ou de préférence en lignes peu espacées. On sarcle, bine et traite les plants comme à l’ordinaire.
La récolte des feuilles et des sommités fleuries a lieu pendant tout l’été, c’est-à-dire de juin à septembre. Le séchage est effectué sur des claies à l’ombre ou dans un endroit aéré. Il importe que la conservation soit faite à l’abri de l’air et de l’humidité.
Bien que l’érysimum soit une des crucifères qui perdent le moins de leurs propriétés au cours de la dessiccation, il y a cependant intérêt à l’employer de préférence à l’état frais.
Huile essentielle sulfurée (glucosinolates, glycosides thiocyaniques) qui provoque par action réflexe, une sécrétion des voies respiratoires supérieures, d'où ses effets expectorants et antitussifs.
Mucilage à action apaisante et protectrice des muqueuses.
Décoction 2 min. suivie d'une infusion 5 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
Ajoutez miel et vinaigre de cidre.
Utilisez en gargarisme boire ensuite.
Boire plusieurs tasses par jour.
Erysimum a pour origine les mots grecs eruein, "sauver", et oime, "voix", allusion à la propriété de la plante d'adoucir la gorge.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Herbe aux chantres | Erysimum officinal | Plante coupée |
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
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Béatrice L. publié le 20/05/2024 suite à une commande du 11/04/2024
Produit de trsè bonne qualité
Brigitte N. publié le 14/03/2024 suite à une commande du 06/02/2024
Très bien
Garance V. publié le 13/11/2023 suite à une commande du 04/10/2023
conforme à mes attentes je recommande
Anonymous A. publié le 28/02/2022 suite à une commande du 14/02/2022
parfait
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