Stevia rebaudiana - Alternative naturelle au sucre et aux édulcorants
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Stevia rebaudiana - Alternative naturelle au sucre et aux édulcorants
| Nom latin | Stevia rebaudiana |
| Noms communs | Stévia. |
| Famille botanique | Le stévia appartient à la famille des Astéracées. |
C'est une plante vivace, ligneuse à la base, originaire du Paraguay, d'Argentine et du Sud du Brésil. La Stévia est fréquemment cultivée, en particulier en Asie.
Ses tiges portent de feuilles opposées, allongées, crénelées, un peu épaisses. Leur saveur est curieusement et puissamment sucrée. Les minuscules fleurs blanches sont groupées par cinq en petits capitules.
Hétérosides dont le rébaudioside, le dulcoside et le stévioside.
La feuille sèche réduite en poudre (pulvérisée au moulin à café).
Pour sucrer un café, un thé ou un yaourt, une pointe de lame de couteau devrait suffire largement.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Stévia* | Stevia rebaudiana | Poudre |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous assurerez à vos tisanes bio ou naturelles une conservation optimale. A l'Herboristerie du Valmont, nous sommes engagés à vous offrir non seulement des tisanes de qualité exceptionnelle, mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans votre quête de bien-être naturel.
Christian r.
produit parfaitement conforme à l attente
Acheteur Vérifié
produit conforme,quantité limité dommage
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Rien à dire.
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le goût est spécial, il ne se marie pas bien avec le café.
Acheteur Vérifié
j'aurai préféré en feuille, mais pas de stock
Acheteur Vérifié
Convient à mes attentes
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Produit connu et d'excellente qualité
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Paquet bien emballé
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Excellent
Acheteur Vérifié
Poudre de stévia de qualité, dommage qu'elle ne soit pas bio.
Il peut être difficile de comprendre les nuances entre une infusion ou une décoction. Pour vous aider a vous y retrouver nous avons rédigé un article qui vous expliquera tout sur ces différents modes de préparation.
