Vigne rouge : Bienfaits, utilisations et effets secondaires

Cet article explore les bienfaits de la vigne rouge (vitis vinifera l). Cette plante imprégnée d'histoire offre une multitude de bienfaits, principalement en raison de ses principes actifs contenus dans la feuille de vigne, les bourgeons et les fruits.

La vigne rouge est reconnue pour ses effets bénéfiques sur la circulation sanguine, notamment pour atténuer les sensations de jambes lourdes et les varices.

Nous allons donc explorer en détail la Vitis vinifera, ses utilisations traditionnelles, ses bienfaits pour la santé, ses principes actifs et les précautions à prendre lors de son utilisation.

• Nom de la plante : Vigne rouge.
• Famille botanique : La vigne rouge appartient à la famille des Vitacées.
• Nom botanique : Le nom latin de la vigne rouge est Vitis vinifera L. var. tinctoria.
• Autres noms : La vigne rouge est également appelée vigne à vin, vigne vinifère, vigne des teinturiers, vigne à raisin ou vigne sauvage.

Vigne rouge : Bienfaits

La feuille de vigne rouge contient des principes actifs qui leur confèrent des propriétés angioprotectrices, vasoconstrictrices, veinotoniques, anti-œdémateuses, antioxydantes, grâce aux anthocyanosides et aux procyanidines, des oligomères procyanidoliques ou OPC c'est-à-dire des flavonoïdes. Les feuilles contienent également, des acides phénols et des tanins hydrolysables (brévilagine, vitilagine, isovitilagine).

Les raisins sont réputés pour leurs grande valeur nutritive. Ils sont riches en glucides et reconstituants. Une cure de raisin est idéale pour nettoyer l’organisme de la goutte et des troubles cardio-rénaux.

Ils contiennent également de la pectine, des acides tartriques et maliques, des flavones, des vitamines A, B1, B2 et C, et des minéraux.

La peau des raisins contient des oligo-anthocyanidines connus pour leurs vertus antioxydantes. Les pépins des raisins contiennent des lipides et du resvératrol, un antioxydant particulièrement efficace dans la prévention de la cataracte.

Le marc de raisin est constitué de résidus secs, tels que la peau, les pépins et la rafle, qui est la partie ligneuse des grappes de raisin. Il est très riche en composants actifs c'est pour cette raison que le marc de raisin est utilisé en phytothérapie et pour la formulation de cosmétiques bio tels que des crèmes, des gels et de compléments alimentaires.

Les pépins de raisin sont riches en OPC (oligo-proanthocyanidines). Les OPC sont utilisés sous forme d'extrait standardisé et indiqués dans le traitement symptomatique des jambes lourdes, impatiences et autres troubles en rapport avec la mauvaise circulation veineuse.

Pathologies traitées par la vigne rouge

En relation avec ses propriétés protectrices vasculaires, vasoconstrictrices, activité vitaminique P , augmentation de la résistance des capillaires

• fragilité capillaire (ecchymoses, hématomes, varicosités, couperose, etc.) ;
• protection capillaire et des petits vaisseaux sanguins lors de situations à risque (grossesse, longs voyages en avion, etc.).

En relation avec ses propriétés veinotoniques et anti-œdémateuses

• insuffisance veineuse chronique (mauvais retour veineux, entraînant une accumulation de sang dans les veines des jambes), sensations de jambes lourdes et varices, œdèmes (accumulation anormale de liquide dans les tissus corporels, ce qui entraîne un gonflement.) ;
• hémorroïdes ;
• rétention veineuse lors du syndrome prémenstruel avec ou sans gonflements des jambes ;
• circulation sanguine;
• cellulite.

En relation avec ses propriétés antioxydantes et protectrices vasculaires

• vieillissement vasculaire lié à l’âge, diabète de type 2 ;
• rétinopathie diabétique, dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Pathologies traitées par les bourgeons de vigne rouge

Les pathologies traitées par les bourgeons de vigne sont plus larges que les feuilles. Les bienfaits comprennent en plus le système ostéo-articulaire, digestif, cutané, uro-génital et pulmonaire.

Sur le système ostéo-articulaire

• arthrites inflammatoires et déformantes;
• ostéoporose;
• rhumatismes inflammatoires aigu;
• douleurs arthrosiques;
• inflammations chroniques;
• freine la formation des ostéophytes.

Sur le système circulatoire

• adénites;
• hémorragie utérine à la ménopause; phlébite;
• hémorroïdes;
• hyperménorrhées douloureuses.

Sur le système digestif

• inflammation intestinale
• rectocolite granulomateuse;
• iléite de Crohn
• colite

Sur le système cutané

• Collagénose;
• dermites;
• erysipèle;
• verrue

Sur le système uro-génital

• kyste ovarien
• fibrome
• néphrose lipoïdique

Sur le système pulmonaire

• sacoïdose
• syndrome hyperimmun polyclonal

Parties utilisées en phytothérapie : Feuille de vigne, bourgeon et fruits

En phytothérapie, on utilise la feuille de vigne (quand elle est rouge en automne), les bourgeons et les fruits (marc) de la vigne rouge.

Vigne rouge : Posologie et utilisations

Utilisations en interne

• Teinture mère ou extrait fluide : Prenez 20 à 30 gouttes de teinture mère de vigne rouge, 2 à 3 fois par jour dans un peu d’eau.
• Infusion : Comptez 1 cuillère à soupe de feuilles séchées de vigne par tasse d’eau bouillante. Laissez infuser 10 minutes avant de filtrer. Buvez-en 2 à 3 tasses par jour.
• Extrait de vigne en ampoules sans alcool : 1 à 3 ampoules de vigne par jour, diluées dans un peu d'eau.
• Gélules : Prenez 3 gélules dosées à 50 mg d’extrait sec de vigne par jour, avec un grand verre d’eau au moment du repas.
• Macérat de bourgeons : Prenez 5 à 15 gouttes de bourgeon de vigne par jour avec un peu d’eau.

Utilisations en externe

• Bain de pieds ou de mains : Comptez 2 grosses poignées de feuilles de vigne rouge dans 3 litres d’eau froide. Faites bouillir 2 minutes et laissez tiédir. Trempez les pieds ou les mains dans l’infusion jusqu’au-dessus des malléoles. Ajoutez régulièrement de l’eau chaude. Faites ce bain environ 15 minutes par jour.

Les plantes médicinales à associer à la vigne rouge

• En cas d’insuffisance, de jambes lourdes, de varices : le mélilot.
• En cas de fragilité capillaire, de pétéchies, d’ecchymoses, d’hématomes, d’ulcères variqueux : l’hamamélis.
• En cas de cicatrisation après chirurgie, de troubles trophiques cutanés d’origine veinocapillaire, de lésions vasculaires post-traumatiques, d’entorses : la prêle.
• En cas de vieillissement vasculaire et en prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge, insuffisance circulatoire cérébrale : le ginkgo biloba.
• En cas d’hémorroïdes et en traitement de fond de la crise hémorroïdaire : le marron d’Inde.

Feuilles de vigne : Contre-indications

La feuille de vigne rouge sont déconseillée chez les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que chez les personnes sous traitement médicamenteux anticoagulant (warfarine, aspirine) ou antiplaquettaire (aspirine).

Effets secondaires

Les effets secondaires de la consommation de feuilles de vigne rouge sont généralement rares et bénins. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir des troubles digestifs légers, tels que des nausées ou des maux d'estomac. Dans de très rares cas, une réaction allergique peut se produire.

Le saviez-vous ?

Les médecins de l’époque ont très tôt utilisé le vin pour réaliser des vins médicinaux. L’école de Montpellier est particulièrement réputée pour la confection de ces vins.

Dans la Genèse, la vigne fait référence aux premiers vêtements d’Adam et Ève. Toujours dans la Bible, Noé aurait planté une vigne afin de boire son vin juste après le Déluge.

En Grèce antique et à Rome, Dionysos et Bacchus étaient maîtres de la vigne et du vin. Ce dernier était considéré comme une boisson d’immortalité. Il servait à pratiquer la divination. De nombreuses croyances et rituels sont associés à la vigne. Ils portent sur la culture et la taille de la vigne, sa fabrication ou encore son vieillissement.

Quelle est la description botanique de la vigne rouge ?

D’un point de vue médical, le terme vigne rouge fait référence aux cultivars de vigne à raisin noir et à pulpe rouge dont le feuillage devient partiellement ou totalement rouge en automne.

La vigne rouge pousse sur des sols argilo-siliceux, des sables fertiles et dans des régions avec aux climats doux et tempérés, notamment dans le bassin méditerranéen. Il s’agit d’un arbrisseau sarmenteux à tiges grimpantes dotées de vrilles opposées aux feuilles. Ces dernières sont palmatilobées et dentées.

Les inflorescences cymeuses se développent à l’opposé des feuilles et sont faites de fleurs vertes qui forment des fruits disposés en grappes, que l’on appelle plus communément les raisins.

Notez que seules les feuilles de la variété teinturier de la plante (Vitis vinifera var. tinctoria) ont un intérêt thérapeutique sur la circulation sanguine et sont inscrites à la Pharmacopée française.

Où trouver la vigne rouge ?

Si vous souhaitez vous soigner naturellement par les plantes, vous pouvez récolter la vigne rouge à partir du mois d’octobre jusqu’au mois de novembre. Pour plus de facilité, vous pouvez également vous la procurer en herboristerie.

Sur le site web de l'herboristerie du Valmont, nous proposons la vigne rouge en feuille coupée et séchée en vrac de qualité biologique pour la préparation de tisane de vigne rouge, de baumes ou onguents thérapeutiques ou autres préparations médicinales.

Nous proposons également la vigne rouge dans des formats prêts à l’emploi tels que les ampoules, les gélules et les teintures mères. Vous pouvez retrouver la vigne rouge dans la composition de tisanes réalisées par nos soins (jambes légères, circulatoire et minceur).

Comment cultiver et récolter la vigne rouge ?

La vigne rouge peut être plantée en automne ou au printemps. Cela dit, la meilleure période reste l’automne pour favoriser l’enracinement avant l’hiver la reprise au printemps. Dans tous les cas, il faut éviter les périodes de gel ou de fortes chaleurs pour planter.

La vigne rouge apprécie les zones ensoleillées qui sont indispensables pour la production de fruits. Elle se développe de façon optimale dans les sols bien drainés. Elle redoute l’eau stagnante, les vents violents et les endroits confinés qui peuvent provoquer l’apparition de champignons.

La taille de la vigne rouge s’effectue de novembre à avril, en dehors des périodes de gel. Cette étape qui se fait lorsque la vigne est en repos végétatif est très importante car elle a un impact direct sur la qualité de la récolte des raisins. Entre autres, elle permet de contrôler la pousse des lianes et d’éviter les maladies.

La vigne rouge est un arbuste sensible et fragile qui nécessite quelques précautions. En préventif, il faut pulvériser les feuilles avec un fongicide dès le bourgeonnement, et jusqu’à 15 jours avant de récolter le raisin. Les feuilles sont généralement récoltées entre le mois d’octobre et de novembre, lorsqu’elles revêtent une jolie couleur rouge.

Foire aux questions

Quels sont les bienfaits de la vigne rouge ?

Les feuilles de vigne rouge sont réputées pour ses nombreux bienfaits. Elles sont notamment connues pour améliorer la circulation sanguine, ce qui peut aider à prévenir les varices, l'insuffisance veineuse, les jambes lourdes, les problèmes de vaisseaux capillaires et les hémorroïdes.

Elle contient également des antioxydants puissants qui peuvent aider à combattre les radicaux libres dans le corps, contribuant ainsi à la santé globale et à la prévention de diverses maladies.

De plus, la vigne rouge peut favoriser le lissage de la cellulite et la perte de poids en aidant à éliminer l'excès de liquide dans les tissus.

Quels sont les effets indésirables de la vigne rouge ?

La vigne rouge est généralement sans danger pour la plupart des gens lorsqu'elle est consommée en quantités normales. Cependant, certains effets secondaires peuvent se produire, notamment des troubles gastriques, des maux de tête et des réactions allergiques cutanées.

Dans certains cas, elle peut également interagir avec les médicaments qui affectent la coagulation du sang. Il est donc important de toujours consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout nouveau supplément ou régime à base de vigne rouge.

Quand prendre de la vigne rouge ?

On peut prendre la vigne rouge à tout moment de la journée, mais il peut être intéressant de la prendre avec les repas pour minimiser les effets secondaires potentiels, comme les troubles gastriques.

Est-ce que la vigne rouge est bonne pour baisser le cholestérol ?

Bien que la vigne rouge ne soit pas principalement connue pour ses effets sur le cholestérol, certains de ses composants, tels que les resvératrols, peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire en général.

Certains chercheurs suggèrent qu'elle pourrait aider à réduire le "mauvais" cholestérol LDL tout en augmentant le "bon" cholestérol HDL. Cependant, les preuves sont encore limitées et plus de recherches sont nécessaires pour confirmer ces avantages.

Est-ce que la vigne rouge est bonne pour l'hypertension ?

La vigne rouge pourrait être bénéfique pour l'hypertension. Certaines recherches préliminaires suggèrent que les composants de la vigne rouge, comme les polyphénols et le resvératrol, pourraient aider à dilater les vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire la pression artérielle.

Cependant, ces résultats sont encore préliminaires et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir avec certitude l'efficacité de la vigne rouge contre l'hypertension.