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Paprika doux - Poudre Bio
Capsicum annuum - Le paprika est une épice apparentée au piment, obtenue à partir de diverses variétés de poivrons et piments séchés puis moulus. Le paprika doux est doux comme son nom l'indique, légèrement âpre et piquant.
Paprika doux - Poudre Bio - Bienfaits, Propriétés Traditionelles et Utilisations - Virginie Missiaen, Herboriste Diplomée
Le paprika de son nom latin capsicum annuum, il est principalement produit en France, Pays Basque Espagnol et surtout en Hongrie.
Le paprika est une épice apparentée au piment, obtenue à partir de diverses variétés de poivrons et piments séchés puis moulus. Le paprika doux est doux comme son nom l'indique, légèrement âpre et piquant.
Le paprika est la poudre écarlate et farineuse d'un poivron rouge mûr, séché et épépiné. Les poivrons sont séchés au four avant de les moudre plusieurs fois. L'huile extraite des graines broyés avec la pulpe déterminera, selon la quantité, le piquant.
Bien que sa couleur évoque le feu quand il est mûr, le paprika n'est pas trop fort, il a la note délicate du poivron rouge. Plus sa couleur est vive, plus il est doux.
Marque :
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Informations sur Paprika doux - Poudre Bio
| Forme | Épices et aromates |
| Nom latin | Capsicum |
| Mode de préparation | Epice : Dosage selon votre recette. |
| Qualité | BE-BIO-03 (Quality Partner) |
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Laetitia M. publié le 16/07/2020 suite à une commande du 10/06/2020
bien emballé extra...
Maxime T. publié le 12/07/2019 suite à une commande du 29/06/2019
Belle couleur, bien