Chichorium intybus - Plante amer - Plante du foie.
Quelle est la description botanique de la chicorée sauvage ?
Nom latin |
Cicorium intybus |
Noms communs |
Chicorée commune, amère, barbe de capucin. |
Famille botanique |
La chicorée sauvage appartient à la famille des Astéracées. |
la chicorée sauvage est une plante vivace à racine oblongue, assez forte, pivotante et brunâtre. Elle pousse en Europe, elle est fréquente au bord des routes et dans les lieux incultes. Elle pousse jusqu'à 1500 m d'altitude. La tige, de 40 cm à 80 cm, est droite, herbacée, striée, elle se divise en rameaux. Les feuilles sont ovales, allongées, à lobes aigus et dentés. Les fleurs, bleu violacé clair, sont visibles de juillet à septembre, elles forment de larges capitules solitaires, dont la réunion constitue une sorte d'épi lâche et terminal.
Quels sont ses principaux composants ?
Riche en inuline; lactones sesquiterpéniques; flavonoïdes (kaempférol); fructane; riches en vitamines (B, C, P et K)
MODE DE PREPARATION:
Préparez les racines en décoction 5 min, à raison d'une cuillère à café.
UTILISATION:
Prenez-en deux ou trois tasses par jour, dont une à jeun le matin et une autre avant le coucher.
Le saviez-vous ?
Cichorium vient de nom grec de la plante, kichorion; intybus, du grec entubon, "chicorée".
Tenir hors de portée
des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se
substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.