Contribue à stimuler l'appétit. Participe à la gestion d'un poids idéal. Stimule les fonctions de drainage. Contribue à l'élimination des déchets organiques. Participe à l'élimination des toxines et métaux lourds de l'organisme. Stimule et facilite la digestion. Favorise l'élimination des toxines. Contribue au maintien d'une glycémie normale. Contribue à la santé des articulations et des os. Participe à la protection du système cardiovasculaire. Contribue à maintenir le foie en bonne santé. Contribue au maintien d'une santé rénale normale. Contribue à maintenir les fonctions du système urinaire normales.
| Nom latin | Cicorium intybus |
| Noms communs | Chicorée commune, amère, barbe de capucin. |
| Famille botanique | La chicorée sauvage appartient à la famille des Astéracées. |
la chicorée sauvage est une plante vivace à racine oblongue, assez forte, pivotante et brunâtre. La tige, de 40 cm à 80 cm, est droite, herbacée, striée, elle se divise en rameaux. Les feuilles sont ovales, allongées, à lobes aigus et dentés. Les fleurs, bleu violacé clair, sont visibles de juillet à septembre, elles forment de larges capitules solitaires, dont la réunion constitue une sorte d'épi lâche et terminal.
Riche en inuline (surtout dans la racine); lactones sesquiterpéniques; flavonoïdes (kaempférol); fructane; riches en vitamines (B, C, P et K)
Elle pousse en Europe, elle est fréquente au bord des routes et dans les lieux incultes. Elle pousse jusqu'à 1500 m d'altitude.
Les parties utilisées sont les feuilles (avant la floraison) et plus fréquemment les racines.
Décoction 2 min à raison d'une cuillère à soupe par tasse. Filtrez.
Prenez-en deux ou trois tasses par jour, dont une à jeun le matin et une autre avant le coucher.
Racine de réglisse…………10 g
Racines de pissenlit………20 g
Semences de chardon-marie….20 g
Artichaut feuille ……………….20 g
Fenouil semences…………20 g
Racines de chicorée……..20 g
Plante de chicorée……20 g
Aubier de tilleul……………….40 g
Faites bouillir pendant 5 min une cuillère à soupe de plantes par tasse d'eau, laissez ensuite infuser durant 10 min. Pour plus de facilité, préparez un litre de la composition en mettant quatre cuillères à soupe de plante par litre.
Cichorium vient de nom grec de la plante, kichorion; intybus, du grec entubon, "chicorée".
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Chicorée sauvage* | Cicorium intybus | Plante coupée |
*Biologique BE-BIO-03|01.
Les informations de cette page sont rédigées et relues par Virginie Missiaen, diplômée “Chef d’entreprise – profession d’Herboriste” (Communauté française de Belgique – IFAPME), obtenu à Bruxelles le 30/09/2010 (mention Distinction).
Josette M.
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