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Curcuma longa - Poudre - Bio

204-100

Curcuma longa - Epice aromatique - Aide en cas d'articulations sensibles - Plante stimulante de la digestion - Antioxydant - Aide à maintenir un bon cholestérol...

Curcuma - Curcuma longa - Vous cherchez d'autres formes de présentation ? Retrouvez les ici : Teinture Mère, Tisane, Plante en Vrac, Gélule de Plante, Macérat de Bourgeon,...

TTC
5,99 €
Conditionnement

Epice aromatique - Aide en cas d'articulations sensibles - Plante stimulante de la digestion - Antioxydant - Aide à maintenir un bon cholestérol...

Nom latin:

Curcuma longa ou curcuma domestica

Noms communs:

safran des Indes, Racine de Safran

Famille:

Zingibéracées.

Partie utilisée:

Rhizome.

Description botanique:

Proche parent du gingembre, le curcuma est une plante vivace d'environ 1 m de hauteur, originaire du sud-est de l'Asie. Il est actuellement cultivé dans toutes les régions suffisament chaudes du globe. L'Inde en est le plus gros producteur, suivie de l'Indonésie, de la Chine, du Bangladesh et de divers pays d'Amérique du Sud et des Antilles. 

C'est le turmeric des pays anglophones.

Son épais rhizome, jaune orangé à la saveur chaude, légèrement amère, donne de longues feuilles engainantes, veinées, et de petites fleurs jaunâtres surmontées de bractées roses.

On le multiplie par bouturage du rhizome sur des sols bien drainés et sous un climat humides et chaude.

Principaux constituants:

Le rhizome renferme des hydrates de carbone, un principe amer, de la curcumine, pigment qui lui donne sa couleur intense, une oléo-résine et une essence aromatique riche en zingibérène et en turmérone.

Huile essentielle (3 à 5%), zingibérène et turmérone,. curcuminoïdes (curcumine +/- 5%), principes amer, résine et composés phénoliques dérivés de l'acide caféique. 

Usage traditionnel:

Le rhizome de curcuma est surtout employé comme condiment frais en asie du Sud-est, séché et pulvérisé en Inde. Il entre dans la composition de la poudre "curry". On l'utilise autant pour la belle couleur jaune qu'il donne aux aliments que pour l'arôme particulier qu'il leur apporte.

Souvent nommé à tort "safran" et fréquemment confondu avec la véritable épice de ce nom, le curcuma est un condiment important de la cuisine créole.

Le rhizome de curcuma donne aux tissus une magnifique couleur jaune d'or. C'est une plante tinctoriale appréciée depuis des millénaires en Orient.

Mode de préparation:

En tisane:

Décoction 3 min. à raison d'1 c. à c. par tasse, ajoutez une pincée de poivre noir, couvrez et laissez encore infuser 10 min. Filtrez.

Usage externe:

En cataplasme:

Appliquer sur les dermatoses 1 c. à c. de poudre délayée dans un peu d'eau et appliquer localement 3 fois par jour.

Utilisation:

Boire 2 à 3 tasses par jour.  

Précaution d'utilisation:

  • Déconseillé en cas d'occlusion des voies biliaires.


Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
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Gwenole T. publié le 27/09/2021 suite à une commande du 10/09/2021

4/5

pas de donnée sur l'origine précise du produit et sur son degré de qualité comment et par qui il est sélectionné

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Christian A. publié le 29/08/2021 suite à une commande du 14/08/2021

5/5

TRES BIEN

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Jean-Michel D. publié le 26/07/2021 suite à une commande du 12/07/2021

5/5

Tres bon produit

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Philippe G. publié le 31/05/2021 suite à une commande du 17/05/2021

5/5

Produit de bonne qualité, et pas cher

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Corinne F. publié le 31/05/2021 suite à une commande du 14/05/2021

5/5

Mon épice préférée ! Une saveur inimitable qui fonctionne avec tous les plats et en tisane ! De plus en complément de l'Ashwagandha et Astragale car Antibactérien et cicatrisant ! Bonne dégustation ;)

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Fiche technique sur Curcuma longa - Poudre - Bio

Forme
Poudre de plante sèche, Épices et aromates
Nom commun
Curcuma
Nom latin
Curcuma longa
Partie de la plante
Rhizome
Coupe
Poudre
Vertus traditionnelles
Antibactérien, Amère ou apéritive, Cholagogue, Cholérétique, Anti inflammatoire, Antioxydante, Cicatrisant
Mode de préparation
Décoction 3 min. à raison d'1 c. à c. par tasse, ajoutez une pincée de poivre noir, couvrez et laissez encore infuser 10 min. Filtrez.
Utilisation traditionnelle
Boire 2 à 3 tasses par jour.
ou
Épice aromatique dosage selon votre recette.
Mise(s) en garde
Déconseillé en cas d'occlusion des voies biliaires.
Qualité
Biologique - BE-BIO-03 ou 01
Nature du Tempérament de la Plante
Chaud et Sec
ean13
5425021005929

Curcuma longa - Poudre - Bio

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