Curcuma longa - Rhizome coupé Bio - Epices en vrac, aromates et condiments - 1
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Curcuma longa - Rhizome coupé Bio

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Contribue à stimuler l'appétit. Contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal. Stimule les défenses immunitaires. Stimule et facilite la digestion. Contribue à un métabolisme lipidique normal. Contribue à la santé et la mobilité des articulations. Contribue à la santé des articulations et des os. Contribue au maintien d'une fonction intestinale et hépatobiliaire normale. Contribue au maintien d'une santé musculaire normale. Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale.

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Curcuma longa - Rhizome coupé Bio, bienfaits, propriétés et utilisations - Virginie Missiaen, Herboriste.

Les bienfaits

  • Contribue à stimuler l'appétit
  • Contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal
  • Stimule les défenses immunitaires
  • Stimule et facilite la digestion
  • Contribue à un métabolisme lipidique normal
  • Contribue à la santé et la mobilité des articulations
  • Contribue à la santé des articulations et des os
  • Contribue au maintien d'une fonction intestinale et hépatobiliaire normale
  • Contribue au maintien d'une santé musculaire normale
  • Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale

Quelles sont les contre-indications du curcuma ?

Déconseillé en cas d'occlusion des voies biliaires. Déconseillé en cas de grossesse.

Quelle est la description botanique du curcuma ?

Nom latin Curcuma longa ou curcuma domestica
Noms communs Safran des Indes, Racine de Safran.
Famille botanique Le curcuma appartient à la famille des Zingibéracées.

Proche parent du gingembre, le curcuma est une plante vivace d'environ 1 m de hauteur, originaire du sud-est de l'Asie. Il est actuellement cultivé dans toutes les régions suffisament chaudes du globe. L'Inde en est le plus gros producteur, suivie de l'Indonésie, de la Chine, du Bangladesh et de divers pays d'Amérique du Sud et des Antilles. 

C'est le turmeric des pays anglophones.

Son épais rhizome, jaune orangé à la saveur chaude, légèrement amère, donne de longues feuilles engainantes, veinées, et de petites fleurs jaunâtres surmontées de bractées roses.

On le multiplie par bouturage du rhizome sur des sols bien drainés et sous un climat humides et chaude.

Quels sont ses principaux composants ?

Le rhizome renferme des hydrates de carbone, un principe amer, de la curcumine, pigment qui lui donne sa couleur intense, une oléo-résine et une essence aromatique riche en zingibérène et en turmérone.

Huile essentielle (3 à 5%), zingibérène et turmérone, curcuminoïdes (curcumine +/- 5%), principes amer, résine et composés phénoliques dérivés de l'acide caféique. 

Usage traditionnel:

Le rhizome de curcuma est surtout employé comme condiment frais en asie du Sud-est, séché et pulvérisé en Inde. Il entre dans la composition de la poudre "curry". On l'utilise autant pour la belle couleur jaune qu'il donne aux aliments que pour l'arôme particulier qu'il leur apporte.

Souvent nommé à tort "safran" et fréquemment confondu avec la véritable épice de ce nom, le curcuma est un condiment important de la cuisine créole.

Le rhizome de curcuma donne aux tissus une magnifique couleur jaune d'or. C'est une plante tinctoriale appréciée depuis des millénaires en Orient.


Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.

Curcuma longa - Rhizome coupé Bio fiche technique

Forme
Épices et aromates
Nom commun - Actif Naturel
Curcuma
Nom latin
Curcuma longa
Partie de la plante
Rhizome
Coupe
Concassé
Noms communs
Curcuma, souchet des Indes, safran des Indes, safran de Bourbon, terre-mérite.
Vertus traditionnelles
Antioxydant, Hypocholéstérolémiant, Antibactérien, Anti-inflammatoire, Digestif, Cholérétique, Cholagogue
Mode de préparation
Décoction 3-5 min. à raison d'1 c. à c. de rhizome concassé par tasse, ajoutez 3 à 4 grains poivre noir, couvrez et laissez encore infuser 10 min. Filtrez.
Utilisation traditionnelle
Boire 1 à 3 tasses par jour au début du repas.
Mise(s) en garde
Déconseillé en cas d'occlusion intestinale. Ne pas utiliser en cas de grossesse.
Qualité
Biologique BE-BIO-03|01
Nature du Tempérament de la Plante
Chaud et Sec
Notre conseil d'Herboriste
Souplesse Articulaire et Musculaire, Confort urinaire, Cholestérol
ean13
5425021013665

Curcuma longa - Rhizome coupé Bio avis

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Anonymous A. publié le 28/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021

5/5

Rien à redire! Belle qualité et aucun grain de sable (très important!)

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Anonymous A. publié le 20/09/2021 suite à une commande du 06/09/2021

5/5

OK..

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Anonymous A. publié le 15/09/2021 suite à une commande du 31/08/2021

5/5

Parfaites

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Anonymous A. publié le 25/03/2021 suite à une commande du 10/03/2021

5/5

Bien

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Anonymous A. publié le 20/02/2021 suite à une commande du 06/02/2021

5/5

.....

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Quels sont les ingrédients du curcuma longa - rhizome coupé bio ?

Ingrédients

Nom Commun Nom Latin Partie de la plante
Curcuma* Curcuma longa Rhizome coupé

*Biologique BE-BIO-03|01.

Comment utiliser du curcuma longa - rhizome coupé bio ?

Utilisation interne:

Afin de profiter des bienfaits du Curcuma longa, préparez-le en décoction, comptez 1 cuillère à café de rhizomes et 3 à 4 grains de poivre noir, pour une tasse de 150 ml d’eau froide. Faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, laissez encore infuser pendant 10 minutes avant de filtrer.

Buvez-en 1 à 3 tasses par jour au début des repas. 

Le saviez-vous?

Le poivre noir aide à l'assimilation de la curcumine, un des principes actifs du curcuma long. 

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