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Pimpinella anisum L. - Plante du confort de la digestion et adoucissante des voies respiratoires.
Plante du confort de la digestion et adoucissante des voies respiratoires.
Pimpinella anisum L.
Anis vert, pimpinelle, boucage, petit anis, anis d'Europe.
Pimpinella désignait autrefois la pimprenelle, qui ressemble beaucoup à l'anis, anisum est le nom utilisé dans plusieurs langues.
Apiacées
Le fruit séché.
L'anis est une herbacée annuelle de 30 à 60 cm de hauteur, possédant des feuilles basales composées. Les petites fleurs blanches visibles en juillet, sont disposées en ombelles composées de 7 à 15 rayons. Elles donnent des fruits ovales, striés, d'un gris-vert blanchâtre.
Supposée venir de la région méditerranéenne orientale et d'Asie occidentale, la plante est cultivée entre autres en France, en région méditerranéenne, au Proche orient, au Maroc et en Inde.
Pour vaincre les cauchemars et retrouver un sommeil heureux, pendant très longtemps en Angleterre, on glissait dans les oreillers des insomniaques trois grosses poignées de grains d'anis.
Des huiles essentielles constituées d'anéthole, de méthylchavicol, d'estragole et d'anisaldéhyde; acides phénols, polysaccharides, hétérosides flavoniques, furocoumarines...
Décoction 3 min. à raison d' 1 c. à c. (environ 2,5 g) d'anis broyé immédiatement avant usage, infusion 10 minutes. Filtrez.
Boire 2 tasses par jour.
Comme tous les carminatifs, prenez-en une tasse 10 minutes avant le repas, ou 1 heure après.
Sucrée, aromatique (anisée)
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Forme | Épices et aromates |
Nom commun | Anis vert |
Nom latin | Pimpinella anisum L. |
Vertus traditionnelles | Expectorante, Digestive, Carminative, Balsamique, Aromatique, Antispasmodique, Pectorale |
Mode de préparation | Décoction 3 min. à raison d' 1 c. à c. (environ 2,5 g) d'anis broyé immédiatement avant usage, infusion 10 minutes. Filtrez. |
Poids pour une c. à café | +/- 2,5 g |
Utilisation traditionnelle | Boire 2 tasses. Prendre une tasse 10 minutes avant le repas, ou 1 heure après. |
Qualité | BE-BIO-03 (Quality Partner) |
Nature du Tempérament de la Plante | Chaud et Sec |
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Martine N. publié le 25/03/2021 suite à une commande du 11/03/2021
Même appréciation que ci-dessus indiqué. Je recommande tout à fait.
Kristel V. publié le 08/03/2021 suite à une commande du 19/02/2021
Très bonne qualité