Carvi - Carum carvi - Graines Bio

Carvi - Semences Bio - Herboristerie du Valmont

Nom latin:

Carum carvi

Noms communs:

Cumin des près, Anis des Voges

Famille:

Apiacées

Partie utilisée:

Les graines

Description botanique:

C'est une plante vivace haute de 30 à 80 cm, abondante dans les prairies de montagne. Elle se rencontre en Europe et en Asie.

Le carvi ressemble beaucoup à la carotte, avec ses feuilles finement divisées en segments linéaires brusquement terminés par une petite pointe., mais il n'est pas velu. Les fleurs blanches se groupent au sommet des tiges en ombelles composées à rayons inégaux.

Les petits fruits, mûrs à la fin de l'été, sont très parfumés. Leur saveur est fortement aromatique, avec une légère âcreté. 

Composition:

Les graines de carvi renferment une essence aromatique riche en carvone et en limonène.

Mode de préparation:

Infusion à couvert 10 min. à raison de 1 c. à c. par tasse . Filtrez.

Utilisation:

Boire 1 tasse après chaque repas.

Usage traditionnel:

Le carvi est très utile pour les paresses de l'estomac, les flatulences et l'aérophagie.

Autres usages:

Condiment typique du Nord de l'Europe, le carvi aromatise la choucroute, le pain (Pumpernickel), le munster et le gouda.

On vend souvent sous l'appellation de "carvi de Hollande". 

En allemand, c'est le Kümmel et on le distille en un alcool du même nom. Habituellement, les graines s'emploient secs, mais frais, leur saveur dégage de belles notes d'agrumes.

Présentation:

- Plantes médicinales en vrac pour la préparation de tisanes et infusions, mise en sachets kraft doublé cellophane à l'Herboristerie du Valmont.

- 100% pures plantes séchées et poudres de plantes garanties non ionisées et sans conservateurs.

Informations légales :

- Il nous est malheureusement interdit de publier les indications ainsi que les propriétés des plantes, en vertus du règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 et l'Arrêté royal du 29 aout 1997 Art.5bis Inséré par AR 2003-05-15/86, art.4 en vigueur au 18-07-2003 ainsi que AR 2006-08-05/82, art.2,007 en vigueur au 20-10-2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.

- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.

- Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.

- Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Marque :

Herboristerie du Valmont. Découvrez tous les produits Herboristerie du Valmont.

Plus de produits dans la même catégorie :