Fucus vesiculosus L. - Fucus - Algue.
NOM LATIN :
Fucus vesiculosus L.
NOMS COMMUNS :
Varech vésiculeux, Fucus vésiculeux, laitue marine
FAMILLE :
Fucacées
PARTIE UTILISÉE :
Plante entière (thalle)
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Le fucus fait partie des algues brunes. Commun et pérenne sur les côtes des mers tempérées et froides de l'hémisphère nord, notamment dans l'océan Atlantique, en mer du Nord, dans la Baltique, et dans la Manche, il colonise l'espace médiolittoral.
Cette algue à forte odeur iodée adhère aux rochers par un disque adhésif noir jouant le rôle de crampon, et forme une touffe de lanières rubanées à frondes plates de couleur brun olive foncé, généralement fourchues, pouvant atteindre près d'1 m. de long pour une largeur d'environ 2 cm.
Pour l'usage officinal, le fucus est récolté durant l'été pendant la période de fructification.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
Mucilages et polysaccharides, Minéraux (iode, oligoéléments marins), Vitamines, protéines, polyphénols, Caroténoïdes.
MODE DE PRÉPARATION :
Décoction 1 à 2 min. suivie d'une infusion de 5 à 10 min., à raison d'une c. à c. par tasse ou 4 c. à s. pour 1 litre d'eau.
UTILISATION:
Boire 3 à 4 tasses par jour ou le litre sur la journée.
SAVEUR :
Iodée.
CONTRE-INDICATIONS :
- Hypersensibilité aux substances actives.
- Ne pas utiliser en cas hyperthyroïdie.
- Tachycardies, angor, hypersensibilité à l'iode.
- Déconseillé pendant la grossesse, l'allaitement et chez les enfants.
PRECAUTION D'EMPLOI :
- L'utilisation de produits iodés sans avis médical n'est pas conseillé.
- Compte tenu de la teneur élevée en sodium du fucus, en cas d'insuffisance cardiaque ou rénale, hypertension artérielle, prise de diurétiques.
Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. 
