Sauge - Salvia officinalis - Poudre Bio

Quelle est la description botanique de la sauge ?

La sauge est un petit arbuste vivace, buissonnant, aux tiges quadrangulaires dressées et velues. Les feuilles épaisses, elliptiques à oblongues, de couleur gris vert sont veloutées et présentent une pubescence floconneuse sur la face inférieure qui leur permet de résister aux rigueurs hivernales. Elles dégagent une odeur balsamique et aromatique. Les grandes fleurs d'un bleu violacé forment des épis à l'extrémité des tiges.

L'étymologie de son nom évoque le pouvoir de guérison de la plante (Salvia vient du latin salvare qui signifie « sauver » ou « guérir ») confirmé par le proverbe : « qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin ». La drogue est cultivée dans différents pays du pourtour méditerranéen, sur sol calcaire.

Propriétés:

• La sauge est la plante sacrée de la Grèce et de la Rome antique :
• Elle présente des propriétés cholérétiques (augmentation de la sécrétion de la bile) liées à la présence de flavonoïdes, qui possèdent par ailleurs des propriétés antispasmodiques et digestives. Ces propriétés sont particulièrement utiles en cas de troubles digestifs
• C'est aussi la plante des troubles féminins
• Localement, la sauge est astringente et cicatrisante.

Préparation:

Sous forme d'infusion :

Verser de l'eau bouillante sur 2 cuillères à café de feuilles séchées finement coupées et laisser infuser pendant 10 minutes, avant de filtrer. Avec la poudre il est possible de réaliser des gélules, des dentifrices,…  

Autres conseils:

• L'utilisation de la sauge ne doit pas vous dispenser d'adopter une alimentation saine et équilibrée :
• Prenez vos repas à heure fixe et faites un bon petit déjeuner le matin.
• Evitez de grignoter entre les repas et prenez le temps de bien mâcher vos aliments.
• Favorisez des plats légers ; laissez de coté les plats en sauce, trop riches, trop copieux, trop épicés ou trop arrosés.
• A l'occasion, laissez votre foie et votre vésicule biliaire au repos : cuisine à la vapeur, bouillon de légumes, fruits frais sont beaucoup moins exigeants vis-à-vis de votre digestion.
• Consommez sans modération des légumes verts, riches en fibres mais évitez les aliments qui fermentent (choux, brocolis, haricots…) car il favorisent les ballonnements.
• L'eau plate, prise si possible entre les repas est généralement préférable à l'eau gazeuse.
• Ne négligez pas le sport : sortez et pratiquez une activité physique adaptée à votre niveau.
• Allez chercher le pain à pied, préférez l'escalier à l'ascenseur. C'est bon pour votre forme et votre silhouette.
• La sauge peut être associée au houblon pour soulager les bouffées de chaleur.
• L'huile d'onagre constitue aussi un partenaire de choix.
• En l'absence d'amélioration après une semaine de traitement, il est conseillé de consulter son médecin généraliste.