Moutarde blanche Bio - Sinapsis alba - Graines entières

Nom Français:

Moutarde blanche

Origine:

Canada

Famille:

Brassicaceae

Genre:

Sinapis

En cuisine:

Graines de Moutarde blanche comme épice, entrent dans la composition de la moutarde avec les graines de brassica nigra. De trop grande quantité de graines sont irritantes. Jeunes pousses et feuilles crues dans salades ou conservées par lactofermentation ou cuites.

Indications:

- Voies respiratoires

- Muscles et articulations

- Dépuratif

- Purgatif doux (Constipation)

Utilisation en interne:

Pour éclaircir la voix: 1 ou 2 boulettes de farine de moutarde avec du miel, prises le matin à jeun.

Sa teneur en mucilage ajoutée à une action douce sur la muqueuse intestinale en fait aussi un bon remède contre la constipation.

Utilisation en externe:

- Cataplasme sinapisé (farine saupoudrée sur un cataplasme de farine de lin tiède). - Sinapisme: farine de moutarde malaxée dans de l'eau tiède; imbiber une mousseline; à conserver, en enveloppements, 10-15mn. - Voie respiratoire: cataplasme de poudre de moutarde mélangée à de l'eau, afin de décongestionner la poitrine - Pied froid: une pincée de farine de moutarde dans les chaussettes protège les pieds contre le froid.

Le saviez-vous ?

Dans les années de sécheresse, on cultive cette espèce comme fourrage à développement rapide, lorsque les autres fourrages sont peu abondants.L'essence de moutarde est très dangereuse, elle a servi de base à des gaz de combat.

Marque :

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