Sinapsis alba - En graines à germées ou pour la préparation de cataplasme sinapsé.
| Nom latin | Sinapsis alba |
| Noms communs | Moutarde blanche. |
| Famille botanique | La moutarde blanche appartient à la famille des Brassicaceae. |
Graines de Moutarde blanche comme épice, entrent dans la composition de la moutarde avec les graines de brassica nigra. De trop grande quantité de graines sont irritantes. Jeunes pousses et feuilles crues dans salades ou conservées par lactofermentation ou cuites.
Pour éclaircir la voix: 1 ou 2 boulettes de farine de moutarde avec du miel, prises le matin à jeun.
Sa teneur en mucilage ajoutée à une action douce sur la muqueuse intestinale en fait aussi un bon remède contre la constipation.
- Cataplasme sinapisé (farine saupoudrée sur un cataplasme de farine de lin tiède). - Sinapisme: farine de moutarde malaxée dans de l'eau tiède; imbiber une mousseline; à conserver, en enveloppements, 10-15mn. - Voie respiratoire: cataplasme de poudre de moutarde mélangée à de l'eau, afin de décongestionner la poitrine - Pied froid: une pincée de farine de moutarde dans les chaussettes protège les pieds contre le froid.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Moutarde blanche* | Sinapsis alba | Graines entières |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
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ce n est pas pour moi! c est pour remplacer les rigollot, qui n existent plus !
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Il est impératif de moudre les graines en cas d'utilisation pour des cataplasmes. Une farine serait la bienvenue.
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correct
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Conforme au descriptif
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