Curcuma longa Bio - Racine Rhizome entier - 1ère Qualité - Sachet Vrac 100g sachet
Curcuma longa - Rhizome entier Bio - Epices en vrac, aromates et condiments - 1
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Curcuma longa - Rhizome entier Bio

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Contribue à stimuler l'appétit. Contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal. Stimule les défenses immunitaires. Stimule et facilite la digestion. Contribue à un métabolisme lipidique normal. Contribue à la santé et la mobilité des articulations. Contribue à la santé des articulations et des os. Contribue au maintien d'une fonction intestinale et hépatobiliaire normale. Contribue au maintien d'une santé musculaire normale. Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale.

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Curcuma longa - Rhizome entier Bio, bienfaits, propriétés et utilisations - Virginie Missiaen, Herboriste.

Les bienfaits

  • Contribue à stimuler l'appétit
  • Contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal
  • Stimule les défenses immunitaires
  • Stimule et facilite la digestion
  • Contribue à un métabolisme lipidique normal
  • Contribue à la santé et la mobilité des articulations
  • Contribue à la santé des articulations et des os
  • Contribue au maintien d'une fonction intestinale et hépatobiliaire normale
  • Contribue au maintien d'une santé musculaire normale
  • Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale

Quelles sont les contre-indications du curcuma ?

Déconseillé en cas d'occlusion des voies biliaires. Déconseillé en cas de grossesse.

Quelle est la description botanique du curcuma ?

Nom latin Curcuma longa ou curcuma domestica
Noms communs Safran des Indes, Racine de Safran.
Famille botanique Le curcuma  appartient à la famille des Zingibéracées.

Proche parent du gingembre, le curcuma est une plante vivace d'environ 1 m de hauteur, originaire du sud-est de l'Asie. Il est actuellement cultivé dans toutes les régions suffisamment chaudes du globe. L'Inde en est le plus gros producteur, suivie de l'Indonésie, de la Chine, du Bangladesh et de divers pays d'Amérique du Sud et des Antilles. 

C'est le turmeric des pays anglophones.

Son épais rhizome, jaune orangé à la saveur chaude, légèrement amère, donne de longues feuilles engainantes, veinées, et de petites fleurs jaunâtres surmontées de bractées roses.

On le multiplie par bouturage du rhizome sur des sols bien drainés et sous un climat humides et chaude.

Quels sont ses principaux composants ?

Le rhizome renferme des hydrates de carbone, un principe amer, de la curcumine, pigment qui lui donne sa couleur intense, une oléo-résine et une essence aromatique riche en zingibérène et en turmérone.

Huile essentielle (3 à 5%), zingibérène et turmérone,. Curcuminoïdes (curcumine +/- 5%), principes amer, résine et composés phénoliques dérivés de l'acide caféique. 

Usage traditionnel:

Le rhizome de curcuma est surtout employé comme condiment frais en asie du Sud-est, séché et pulvérisé en Inde. Il entre dans la composition de la poudre "curry". On l'utilise autant pour la belle couleur jaune qu'il donne aux aliments que pour l'arôme particulier qu'il leur apporte.

Souvent nommé à tort "safran" et fréquemment confondu avec la véritable épice de ce nom, le curcuma est un condiment important de la cuisine créole.

Le rhizome de curcuma donne aux tissus une magnifique couleur jaune d'or. C'est une plante tinctoriale appréciée depuis des millénaires en Orient.


Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.

Curcuma longa - Rhizome entier Bio fiche technique

Forme
Épices et aromates, Plante sèche en vrac
Nom commun - Actif Naturel
Curcuma
Nom latin
Curcuma longa
Noms communs
Curcuma, souchet des Indes, safran des Indes, safran de Bourbon, terre-mérite.
Vertus traditionnelles
Antibactérien, Hypocholéstérolémiant, Antioxydant, Anti-inflammatoire, Digestif, Cholérétique, Cholagogue
Mode de préparation
Décoction 3-5 min. à raison d'1 morceau de rhizome de curcuma par 250 ml d'eau froide, ajoutez 3 à 4 grains de poivre noir, couvrez et laissez encore infuser 10 min. Filtrez.
Utilisation traditionnelle
Boire 1 à 3 tasses par jour au début du repas.
Mise(s) en garde
Déconseillé en cas d'occlusion intestinale. Ne pas utiliser en cas de grossesse.
Qualité
Biologique BE-BIO-03|01
Nature du Tempérament de la Plante
Chaud et Sec
Notre conseil d'Herboriste
Souplesse Articulaire et Musculaire, Cholestérol
ean13
5425021010398

Curcuma longa - Rhizome entier Bio avis

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Anonymous A. publié le 21/02/2022 suite à une commande du 05/02/2022

4/5

Au premier abord le séchage me paraît un peu trop , les racines ressemble à des caillou au niveau dureté , je verrai à l’usage par la suite

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Anonymous A. publié le 08/06/2021 suite à une commande du 22/05/2021

5/5

Parfait comme d'habitude

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Anonymous A. publié le 20/11/2020 suite à une commande du 05/11/2020

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 18/06/2019 suite à une commande du 03/06/2019

5/5

Antioxydant indispensable pour le bien de notre santé !

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Anonymous A. publié le 01/09/2018 suite à une commande du 23/08/2018

4/5

bien

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Quels sont les ingrédients du curcuma longa - rhizome entier bio ?

Ingrédients

Nom Commun Nom Latin Partie de la plante
Curcuma* Curcuma longa Rhizome entier

*Biologique BE-BIO-03|01.

Comment faire une tisane du curcuma longa - rhizome entier bio ?

Afin de profiter des bienfaits du Curcuma longa, préparez-le en décoction, comptez 1 morceau de rhizome et 3 à 4 grains de poivre noir, pour une tasse de 250 ml d’eau froide. Faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, laissez encore infuser pendant 10 minutes avant de filtrer.

Buvez-en 1 à 3 tasses par jour au début des repas. 

Le saviez-vous ?

Le poivre noir aide à l'assimilation de la curcumine, un des principes actifs du curcuma long. 

Valeurs nutritionnelles

Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée
Energie 3,7kJ/0,87kcal
Matières grasses 0,008g
dont acides gras saturés 0,002g
Glucides 0,2g
dont sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0,025g

A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.  

Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.

Mode de conservation des plantes pour infusion

La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.

1. Préservez-les de l'humidité :

La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.

2. Protégez-les de la lumière :

La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.

3. Éloignez-les des nuisibles :

Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.

En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous assurerez à vos tisanes bio ou naturelles une conservation optimale. A l'Herboristerie du Valmont, nous sommes engagés à vous offrir non seulement des tisanes de qualité exceptionnelle, mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans votre quête de bien-être naturel.

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