La menthe Nanah (Mentha spicata) est la menthe du thé à la menthe marocain. Plus douce et plus ronde en bouche que la menthe poivrée, elle donne une infusion fraîche sans le côté piquant du menthol. Traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et calmer les ballonnements. Feuilles entières, qualité bio.
La menthe douce Nanah, aussi appelée menthe marocaine ou menthe verte, est une variété de Mentha spicata cultivée depuis des siècles au Maghreb. C'est elle qui donne au thé à la menthe marocain son goût frais et légèrement sucré, bien différent de celui de la menthe poivrée. En herboristerie, on la retrouve surtout en infusion pour le confort digestif. Dès l'ouverture du sachet, son parfum aromatique, doux et végétal, annonce une tisane agréable à boire.
La menthe Nanah est traditionnellement utilisée pour stimuler et faciliter la digestion. Ses propriétés carminatives aident à réduire les ballonnements et les gaz intestinaux. C'est typiquement une tisane que l'on boit après le repas, quand le ventre est un peu lourd : une tasse suffit souvent à retrouver du confort.
Elle est aussi stomachique, c'est-à-dire qu'elle soutient le travail de l'estomac et favorise le confort digestif dans son ensemble. Ces propriétés sont liées à la carvone, son composé principal, qui la distingue de la menthe poivrée (riche en menthol). On lui attribue aussi traditionnellement des vertus toniques et antispasmodiques.
Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement. En cas d'allergie connue aux plantes de la famille des Lamiacées, demandez conseil à votre médecin ou pharmacien avant utilisation.
La menthe douce est généralement bien tolérée. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Menthe marocaine, Menthe verte, Nana mint, Spearmint.
| Nom latin | Mentha spicata |
| Noms communs | Menthe marocaine, Menthe verte, Nana mint, Spearmint |
| Famille botanique | La menthe douce Nanah appartient à la famille des Lamiacées. |
Plante vivace aux feuilles vert vif, légèrement gaufrées et souples au toucher. Froissées entre les doigts, elles libèrent un arôme doux et frais, sans le côté piquant de la menthe poivrée. C'est l'absence quasi totale de menthol qui donne à la Nanah cette rondeur en bouche.
La menthe douce Nanah est riche en huiles essentielles. Son composé majoritaire est la carvone, responsable de son arôme caractéristique et de ses propriétés digestives. On y trouve aussi du limonène. C'est d'ailleurs cette différence de composition qui la distingue nettement de la menthe poivrée, dont le composé principal est le menthol.
Composition indicative, à valider avec notre herboriste.
Infusion 10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
Pour le confort digestif, boire 1 à 2 tasses après le repas. L'infusion prend une jolie couleur vert pâle et dégage un parfum frais, aromatique, qui donne envie de la boire. La menthe Nanah s'utilise aussi comme base pour préparer un thé à la menthe marocain traditionnel : ajoutez du thé vert gunpowder et du sucre selon votre goût.
Douce, fraîche et aromatique, avec une note légèrement sucrée. Pas de piquant mentholé : la Nanah a une rondeur en bouche que la menthe poivrée n'a pas. C'est ce qui la rend si agréable nature, chaude en hiver ou glacée en été.
La menthe Nanah est traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et réduire les ballonnements. Ses propriétés carminatives et stomachiques contribuent au confort intestinal après le repas. Elle est aussi tonique et aide à soutenir les fonctions digestives de manière générale.
La menthe Nana sert principalement à préparer des tisanes digestives et le thé à la menthe marocain (avec du thé vert gunpowder). En cuisine, elle parfume le taboulé, les salades et certains cocktails. C'est une menthe qui se prête à beaucoup d'usages, en infusion comme en cuisine.
La menthe poivrée est la variété la plus documentée pour les nausées. La menthe douce Nanah, elle, agit surtout sur le confort digestif général : ballonnements, digestion lente, gaz. Si vous cherchez un effet spécifique sur les nausées, la menthe poivrée ou le gingembre seront plus adaptés.
L'infusion de menthe douce est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement. Les personnes allergiques aux Lamiacées doivent également éviter cette plante. En dehors de ces cas, la menthe douce Nanah est généralement bien tolérée. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Menthe douce Nanah* | Mentha spicata | Feuilles |
*Biologique BE-BIO-03|01.
Les informations de cette page sont rédigées et relues par Virginie Missiaen, diplômée “Chef d’entreprise – profession d’Herboriste” (Communauté française de Belgique – IFAPME), obtenu à Bruxelles le 30/09/2010 (mention Distinction).
Gilles b.
Ok
Jean-Marie L.
Excellente plante à ne pas hésiter à mettre en infusion avec d'autres plantes.
Yves G.
Produit conforme a mes attentes, je recommande.
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Très bon parfum feuille fine
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Très bonne qualité
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Très bonne qualité
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excellent
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Très bonne plante
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Excellent.......
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Parfait
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