Favorise la digestin - Aide à entretenir le bon fonctionnement du foie - Aide au bon transit - Aide en cas d'excès alimentaire - Protège le colon.
NOM LATIN :
Silybum marianum
NOMS COMMUNS :
Silybe de Marie, lait de Notre-Dame, artichaut sauvage, chardon argenté, marbré, épice blanche,...
ORIGINE DU NOM:
Silybum vient du grec silyban, nom d'un chardon dont les feuilles étaient consommées; marianum, en souvenir de Marie qui laissa tomber du lait sur les feuilles en voulant préserver Jésus des soldats d'Héode.
FAMILLE :
Astéracées.
PARTIE UTILISÉE :
Les semences (graines) ou la plante (Partie aérienne).
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Le chardon-Marie est une belle plante bisannuelle, à la racine pivotante forte, longue, épaisse, fibreuse.
La tige, de 1 m et plus, est cylindrique, robuste, dressée, très souvent rameuse. Elle porte des feuilles alternes, très grandes, sans stipules, tacchées de blanc le long des nervures, bordées d'épines dures et pointues.
Les fleurs sont groupées en capitules arrondi, très gros, placé à l'extrémité de la tige.
Le fruit est unpeu comprimé et lisse.
Commun dans les régions chaudes et tempérées, le chardon-Marie ne pousse guère au-dessus de 700 m d'altitude.
Sa culture demandant un sol fumé et frais; on le propage par semis en pleine terre au printemps.
Rammasez les feuilles pour faire des soupes ou pour les faire sécher, au début de l'été.
Pour récupérer les graines, coupez les capitules à maturité, faites-les sécher et battez-les.
PRINCIPAUX COMPOSANTS :
La graine renferme des lipides, des flavonoïdes et des flavanolignagnes, connus sous le nom global de silymarine.
MODE DE PRÉPARATION :
Pour la plante:
Décoction 2 min. suivie d'une infusion 10 min., à raison de 1 c. à s. par tasse. Filtrez.
Pour les semences (graines):
Décoction 5 min. suivie d'une infusion 10-15 min. à raison d'1 c.à S. rase tasse ou 4 c. à s. par litre. Filtrez.
UTILISATION:
Boire 3 à 4 tasses par jour.
Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. 
